Táplálkozási szakértőnk elmondja, miért kell a lehető legtöbb epret enned

miért kell a lehető legtöbb epret ennedEzért jó, ha minél több epret eszel

Ezért jó, ha minél

több epret eszel

Az eper azon kívül, hogy egy illatos, finom, lédús gyümölcsünk, számos pozitív tulajdonsággal is rendelkezik, így ha szereted, akkor mindenképp érdemes kihasználni a szezonját.

Máris mondjuk, miért:

• Rendkívül gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, mangánban, és flavonoidokban. Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a szabadgyökök elleni védelemben; segítenek megelőzni a sejtek károsodását és az oxidatív stresszt, amelyek hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához.

• Mangántartalmának köszönhetően segíti a szervezet kollagénterelését, illetve a sejtek növekedését -fejlődését, és a sejtanyagcsere folyamataiban is részt vesz.• Alacsony kalóriatartalmú és magas víztartalmú gyümölcs, ami azt jelenti, hogy segíthet az éhségérzet csökkentésében és a hidratáltság fenntartásában.

Az eper emellett gazdag rostokban is, amely hozzájárul az emésztőrendszer egészséges működéséhez és segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. (Figyelem! Egyes emésztőrendszeri betegségekben, vagy emésztőrendszert ért műtét utáni állapotokban az aprómagvas gyümölcsök fogyasztása kerülendő lehet, ilyen esetekben fontos a kezelőorvos vagy dietetikus tájékoztatását szem előtt tartani!)

• Alacsony a glikémiás indexe, amely azt jelenti, hogy nem okoz nagyobb vércukorszint-ingadozást a fogyasztása, így – számolva ugyan a szénhidráttartalmát, de – cukorbetegek is fogyaszthatják.

• K-vitamin forrás is, így szerepet játszik a csontok és a szív-érrendszer egészségének megőrzésében.

Az eper számos módon, változatosan illeszthető be az egészséges étrendbe.

Fogyaszthatjuk például frissen vagy saláták, smoothie-k, joghurtok készítéséhez is. Hideg krémleves vagy fagyi, sorbet alapanyaga is lehet.

Az eperből készült desszertek, sütemények, illetve a lekvár és a dzsem ugyanakkor – magasabb cukortartalmuk miatt – mérsékelten fogyasztandók!